Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте
Шах и мат
Просмотров 890 , оценка 5.0 из 1 рейтинг варок 1 , обсуждений 0 | оценить и обсудить
Начальная плотность: 1.076
Конечная плотность: 1.016
Алкоголь: 8.4 %
Горечь: 23.0 IBU
Цветность: 5.7 SRM
Бельгийский Золотистый Крепкий Эль от Maxis
НП: 1.076
КП: 1.016
АЛК: 8.4 %
IBU: 23.0
Начальная плотность: 1.076
Конечная плотность: 1.016
Алкоголь: 8.4 %
Горечь: 23.0 IBU
Цветность: 5.7 SRM ( )
Ингредиенты Зерновые: 6.2 кг (83.8%) | Soufflet - Премиум Пильзнер / Premium Pilsner (Россия) цвет = 1.8 L°, экстракт = 82 % | Внесение в начале затирания. 0.8 кг (10.8%) | Soufflet - Мюнхенский 15 / Munich 15 (Россия) цвет = 7.3 L°, экстракт = 80.5 % | Внесение в начале затирания. Всего: 7 кг (94.6%) Сахаросодержащие: 0.4 кг (5.4%) | Карамельный бельгийский сахар белый цвет = 8 L°, экстракт = 99 % | Внесение в котел. Всего: 0.4 кг (5.4%) Хмель: 22 гр (13 IBU) | Перле / Perle (Германия) - в гранулах, a-к.=7% | Внесение в котел, кипятить 60 мин. 35 гр (5.1 IBU) | Штирийский Савинский Голдинг / Styrian Savinjski Golding (Словения) - в гранулах, a-к.=3.1% | Внесение в котел, кипятить 15 мин. 10 гр (1.3 IBU) | Сааз / Saaz (Чехия) - в гранулах, a-к.=5.2% | Внесение в котел, кипятить 5 мин. 20 гр (3.5 IBU) | Перле / Perle (Германия) - в гранулах, a-к.=7% | Внесение в котел, кипятить 5 мин. Всего: 87 гр (22.9 IBUs) Дрожжи: Mangrove Jacks - Бельгийские аббатские M47 | Брожение: 21.5 °С, Аттенюация: 75 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение. Для брожения рекомендуется 329 млрд. дрожжевых клеток: 3 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 16 грамм сухих дрожжей. Другие ингредиенты: 2 гр. | Ирландский мох | Внесение в котел, кипятить 10 мин. Параметры затирания Метод затирания: Зерновой (настойное затирание) Температурные паузы: Белковая пауза (Прямой нагрев): 50°С - 20 мин. Осахаривание (Прямой нагрев): 68°С - 60 мин. Декстриновая пауза (Прямой нагрев): 72°С - 20 мин. Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 24.5 л (гидромодуль 3.5 л/кг) | Промывная вода: 10.2 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 34.7 л Параметры варки Эффективность варки: 75 % Время кипячения: 60 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 15 мин Размер партии после кипячения: 24 л. | Испарение: 11.1 % | Размер партии перед кипячением: 27 л. Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 24 л. | Температура карбонизации: 21.5 °С Праймер: 1.65 л. | Сусло/Шпайзе НП = 1.076 (18.3 °P); КП = 1.016 (4.1 °P) | Итоговый объем СO2 = 2.84 (5.68 г/л) Дополнительные параметры Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей
Опции:
Печатать / сохранить
·
Изменить размер
·
Клонировать рецепт
Похожие рецепты:
Оценки/рейтинги:
Метки/ингредиенты:
Повысить рейтинг
БУДУ ВАРИТЬ
(нажмите, если хотите повысить рейтинг рецепту и репутацию его автору)
КЛОНИРОВАТЬ
(нажмите, если хотите добавить рецепт в свои
и редактировать его)
Рейтинг варок: 1
К сожалению, комментариев пока нет. Но вы можете стать первым!
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход
» Пивовары онлайн
Всего на сайте: 44
Любопытных: 23
Пивоваров: 21
Cyhill , johnrea , dimachfilin , aleksandrov761986 , romanblokhin , evgenii161 , goga3535 , KyJlbTypHblu , Tiffozi , Сабир , Макс5371 , bachalayuriy , severskagro , flan88k , blackboar_33 , 860влг , Валера65 , Genenesis0004 , subaruwrxsti1985 , bug73 , Вентилятор
Сегодняшние пивовары